Наслаждаемся японским десертом.
Моти — один из самых красивых японских десертов пользуется большой популярностью и в нашей стране. Это шарики или лепёшки из рисового теста. Для их приготовления используется зерно особого сорта, которое при термической обработке становится сладким. Пирожные моти имеют уникальную текстуру, не похожую ни на что. Десерт может содержать самые разные сладкие начинки. Заказать его вы сможете на Ozon.
История десерта
Считается, что название этого угощения, в оригинале звучащее, как «кагами-моти», связано с новогодним японским ритуалом «Кагами-бираки». Круглые пирожные похожи на традиционные зеркала кагами. С моти связаны и некоторые другие японские легенды, согласно которым этот десерт считается священной едой.
Известно, что долгое время моти могли есть только аристократы. Используемый для приготовления пирожных рис выращивали в малых количествах. Десерт подавался знатным особам на праздники. Тогда он имел вид длинных палочек, символизирующих долголетие. Сейчас это лакомство доступно каждому. Его можно заказать на маркетплейсе Ozon так же, как и другие редкие продукты, например, голубику. Современные японцы подают моти на свадьбах, считая, что это сделает брак долгим и счастливым.
Как готовятся моти
Процесс приготовления традиционного японского лакомства занимает немало времени. В Японии тесто для него делают вручную, называя эту процедуру «мотицуке». Рис специального сорта замачивают на ночь, после чего варят и долго толкут в ступе. Один повар работает деревянным молотком, второй добавляет в рис воду и перемешивает его. Из полученной вязкой массы делают пирожные, которые сушат, жарят или варят.
Намного проще приготовить моти из специальной клейкой муки. Ее смешивают с водой до консистенции густой сметаны. Для придания большей эластичности добавляют кукурузный крахмал. Тесто готовят в микроволновке или на пару, пока оно не станет упругим. Для придания пирожным нужного цвета применяются пищевые натуральные красители. Начинка моти делается из:
— мягкого сыра;
— взбитых сливок;
— джема или желе;
— свежих фруктов и ягод;
— орехов и шоколада.
Тесто для моти скатывают в шарики, слегка сплющивают их, кладут начинку и закрывают края. Пирожные рекомендуется хранить в морозильнике, поскольку в холодильнике они могут высыхать.
Как заказать моти на Ozon
Готовить такое лакомство долго и сложно, даже из муки. Намного проще заказать готовые пирожные на Ozon. Здесь представлены разные варианты этого десерта. Чтобы заказать нужный, введите в поисковую строку название, добавьте товар в корзину, выберите удобный способ доставки и оплаты. Ozon быстро доставит ваш заказ в пункт выдачи или по указанному адресу.
РЕКЛАМА. ООО «ИНТЕРНЕТ РЕШЕНИЯ». ИНН: 7704217370
Токен Kra23uVkf
